9月12日上午在澳门美高梅 国家重点实验室大楼101多功能厅，中国工程院院士，中国茶叶学会名誉理事长，茶届泰斗陈宗懋院士应邀做客我校，为师生们作了一场题为《茶健康产业的发展趋势》的报告。学校师生代表及2023年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”传承人研修班学员共90余人参会。此次报告会由澳门美高梅 党委宣传部、澳门美高梅 共同主办，澳门美高梅 院长王磊主持。

 陈院士指出，饮茶与健康密不可分。究其传播历史，茶叶在6~7世纪，由传教士从我国带到日本和韩国等亚洲国家，并在16~17世纪通过海路传到荷兰、英国等欧洲国家；茶叶的药用价值最初在葡萄牙王室兴起，之后被英国作为药品放入药房使用。在我国，茶叶兴起和发展于唐代，并在宋代盛行，清代之后不断传承与发展。20世纪80年代，茶与健康的研究在世界发展起来，并在“回归大自然”口号的引领下，茶叶被作为合成药物中的替代品。

 陈院士对茶与健康的研究历史进行了回顾。指出1985年日本学者研究发现茶多酚对癌细胞有抑制作用，引起世界关注。更有学者进一步提出将茶多酚用于治疗癌症的思路，并于20世纪80年代完成体外活体实验，90年代开始流行病学调查和作用机理研究，开展活体内研究和动物实验，探索茶多酚防病治病效果与发展路径。20世纪末以来，主要针对人体与动物实验结果差异来源进行研究分析，探索解决途径。

 李时珍《本草纲目》中写到：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最为降火。火为百病，若虚寒及体弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损”，是饮茶有益于身体健康的历史印证。喝茶有抗氧化、杀菌抗病毒、防龋齿、抗过敏、抗癌、增强肠道免疫、降血脂、预防心血管疾病增加白血球数量预防、胃溃疡、降血压、预防神经退化性疾病、减肥这十三种功效。陈院士结合图表数据与文献，对抗氧化、抗癌、减肥、防龋齿、预防心血管疾病这五种饮茶的功效做出具体比对。

 通过陈院士的报告，师生们进一步认识到，茶业不仅是茶的事业，更是关乎健康的幸福事业，90岁的陈院士正是我国幸福健康事业的代言人。师生们还就茶叶种植、加工、营养价值与茶叶出口、国际标准等方面与陈宗懋院士进行了热烈互动。

（王艳南）